Safran bis
24 Mars 2006 Publié dans #Divers et d'autres saisons
Merci à vous pour les commentaires sur mon billet d’hier.
Celui de Laouenanig me fait flipper un peu : Attention, le safran est le produit d’une seule variété de crocus (Crocus sativus)
D’autres variétés de crocus produisent des poisons !
Par ailleurs, si vous avez du safran en filaments, il est recommandé de le faire tremper dans un peu d’eau chaude avant de l’ajouter dans votre plat car ils s’y mélangeront bien mieux.
A cette occasion, vous pourrez vérifier s’il s’agit d’un safran authentique : Les filaments gardent en effet leur couleur !
Les faux mettent rapidement bas les masques…
Tout à l’heure, une longue note chiante pour les vrais loups-garous de chez Tousexes et Tousâges !
Fin de loup
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