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La physique du spaghetti
23 Novembre 2005 Publié dans #Nature & sciences
Saviez-vous qu’en courbant un spaghetti cru jusqu’à ce qu’il se brise, il se cassera toujours en plus de deux morceaux ?
Vous n’arriverez jamais à le briser en deux morceaux seulement.
J’ai appris cette nouvelle incroyable ce soir en lisant la revue la Recherche dans l’heureux air qui me ramenait chez moi.
Aussitôt
arrivé et sans prendre le temps de desseller mon cheval, ni de poser
mes colts, j’ai sauté sur ma boîte de spaghetti Barilla n° 5 et j’en ai
courbé au moins cinq : Et bien, c’est exact !
Je suis toujours arrivé à trois morceaux au moins !
Fantastique non ?
En
fait, il y une première cassure qui propage très vite une onde sur les
deux demi bouts et provoque ainsi d’autres brisures sans que ça soit
visible à l'oeil nu (à ce qu'ont découvert des chercheurs de
l'Université Pierre et Marie Curie)
Les troisièmes morceaux ont d’ailleurs sauté partout dans la cuisine.
Il
paraît qu’un prix Nobel de physique (Richard Feynman) s’était déjà
penché toute une soirée sur le problème pour essayer de le comprendre.
Bon, sa famille n’a pas dû bouffer grand chose ce soir-là…
Vous vous demandez sûrement à quoi ça sert de martyriser ainsi de pauvres spaghettis qui n’ont rien fait, hein ?
En
fait, c’est pour étudier la physique des matériaux tout ça et c’est
très utile notamment pour empêcher de se prendre une poutre métallique
sur la gueule.
Du reste, c’est avec des expériences aussi débiles que l’on trouve souvent de grandes choses.
Prenez par exemple Newton qui a découvert la loi de la gravitation universelle en se prenant une pomme sur la tronche.
C’est en prenant un bain tout bête qu’Archimède a découvert la poussée du même nom.
C’est parce qu’il avait perdu son mobile (où on lui avait volé) que Graham Bell inventa le téléphone.
C’est
parce qu’il avait cassé son Ipod (en le laissant tomber), que le poète
Charles Cros inventa le gramophone (qui est d’ailleurs un peu l’ancêtre
des disques durs de nos PC)
Etc…
Bon, je ne sais pas ce qu’ils vont trouver en cassant des spaghettis, mais il faut avoir de l’espoir.
Ceci étant, ceux qui veulent faire cette expérience avec des spaghettis cuits sont vraiment une bande de nouilles !
Je vais balayer ma cuisine maintenant.
Fin de loup
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